Kohlrabi anderst eingemachter.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 058

Originalrezept:

KOhlrabi gibt man auch gebrüht / zu Blatten oder Würffel geschnitten / gewürtzt / schön gelb eingebrennt / mit Butter / Gewürtz / und guter gelber Erbes= und Petersil= Brühe.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Kohlrabi anderst eingemachter.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 058,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=kohlrabi-anderst-eingemachter (18.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.