[Kalbsbrieß. Gedünstet.] Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.139/1b

Originalrezept:

Ohne Glace dünsten, mit Krebsscheeren zieren, und eine Champignonssauce mit Petersilie herumgeben.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Kalbsbrieß. Gedünstet.] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.139/1b,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=kalbsbriess-geduenstet-oder (08.12.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.