[Kalbs‐Cotelettes.] Mit Ragout oder Gemüse.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.118/4c

Originalrezept:

Dazu werden dicke Rippenstücke mit Wurzeln, Speck und etwas Suppe gedämpft.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Kalbs‐Cotelettes.] Mit Ragout oder Gemüse.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.118/4c,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=kalbs%e2%80%90cotelettes-mit-ragout-oder-gemuese (02.12.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.