Kaiser‐Schmarn.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.184/5

Originalrezept:

Statt Milch nimmt man Obers und 4 Eier, schlägt die Klar zu Schnee und gibt etwas mehr Schmalz, sonst wie obiger.

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "Kaiser‐Schmarn.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.184/5,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=kaiser%e2%80%90schmarn (10.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.