Originalrezept:
Gebraten Kästen geschelt / mit Rosenwasser besprengt / vn(n) mit Zucker besträwt / ist gut vnd wolgeschmack.
Transkription:
Sepp Meister, Steffi Schinagl
Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Kästen gebraten].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 13, Nr. 69,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=kaesten-gebraten (09.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.