[Käß Turten].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 19

Originalrezept:

Reib Parmesankäß vnd andern Käß / der hart vnnd nicht faul ist / mach jn mit Eyern ab / vnd guter frischer Butter / so ist es ein gute Füll in ein
Turten. Vnd mach kein Deckel darauff / daß man sihet / daß ein Käß Turten
sey.

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Käß Turten].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 19,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=kaess-turten (23.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.