Item Turtten zumachen v: Amorellen. /

Aus: Dückher Kochbuch (1654), Nr. 200

Originalrezept:

Thue die Khern darauß, legs in ain taig, / nimb Imber, lints gewürz. /

Anmerkung:

Auf die Angabe zur Backzeit wird hier verzichtet. Geht man von den vorangegangenen Rezepten aus, so sollte die Tarte für eine halbe Stunde in den Ofen.

Eine weiteres Rezept zur Sauerkirschen-Tarte findet man unter Nr. 217.

Übersetzung:

Amarellenkuchen (Sauerkirschkuchen)

Transkription:

Marlene Ernst

Zitierempfehlung:
Marlene Ernst (Transkription): "Item Turtten zumachen v: Amorellen. /", in: Dückher Kochbuch (1654), Nr. 200,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=item-turtten-zumachen-v-amorellen (06.07.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.