Item salsa rubea

Aus: M I 128 (15. Jhdt.), Nr. 66

Originalrezept:

Recipe berberis et modicum
de [pane] piperato contrito et there per pannum cum vino si placet
potes aromatisetur

Übersetzung:

Rote Salse

Nimm Berberitzen und ein wenig geriebenen Lebkuchen und reibe alles gemeinsam mit Wein durch ein Tuch. Wenn du magst, kannst du es würzen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Beatrix Koll

Zitierempfehlung:
Beatrix Koll (Transkription): "Item salsa rubea", in: M I 128 (15. Jhdt.), Nr. 66,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=item-salsa-rubea (17.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.