[Hirn ‐ Suppe.] Oder: [I]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.051/6b

Originalrezept:

Man macht eine lichte Einbrenn, vergießt sie mit guter Suppe und gibt das
abgehäutete rohe Hirn, würfelig geschnitten, hinein.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Hirn ‐ Suppe.] Oder: [I]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.051/6b,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=hirn-%e2%80%90-suppe-oder-i (15.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.