[Heißabgesottenes Fleisch. Tauben.] Oder

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.121/4d

Originalrezept:

man dünstet sie mit Suppe und Wein, gibt Zwiebel, Petersilie, Champignons, fein geschnitten in Butter angelaufen, dazu, so wie zuletzt Glace.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Heißabgesottenes Fleisch. Tauben.] Oder", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.121/4d,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=heissabgesottenes-fleisch-tauben-oder (15.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.