Hecht in Senff.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 03 Nr. 039

Originalrezept:

DIe Hechte weren auf dergleichen Weiß in Saltz und Wasser gesotten / gescheelt / in die Schüssel gelegt / und bloß mit zerlassenem Butter und Senff darüber gegeben / und wohl warm zur Tafel getragen.

Transkription:

Christiane Egger

Zitierempfehlung:
Christiane Egger (Transkription): "Hecht in Senff.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 03 Nr. 039,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=hecht-in-senff (20.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.