Originalrezept:
Auch Hattele auß der Ganß / es sey zum braten / zum eynmachen / oder zum eyndämpffen.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Hattele auß der wilden Ganß.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 14, Nr. 11,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=hattele-auss-der-wilden-ganss (19.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.