[Hasen‐Kuchen.] Oder: [I]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.149/2b

Originalrezept:

Zu rohem Fleische von ½ Hasen, ½ Pfund Speck, ½ Pfund Kalbfleisch, einer Zwiebel, alles fein geschnitten, mischt man nach Geschmack Salz, Pfeffer, Neugewürz und Thymian.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Hasen‐Kuchen.] Oder: [I]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.149/2b,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=hasen%e2%80%90kuchen-oder-i (01.10.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.