Haselhüner.

Aus: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 03, Nr. 012

Originalrezept:

Mit diesen hat es gleiche Beschaffenheit / sie sein aber am besten in einer guten Brüe / wie bei den Rebhünern gedacht.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "Haselhüner.", in: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 03, Nr. 012,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=haselhuener (16.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.