Grün Plateisz mit Agrastbeer zugericht.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 53, Nr. 04

Originalrezept:

Nim(m) die Plateissen / vn(n) seudt sie ab mit Saltz / vnd richt sie trucken an. Nim(m) Agrastbeer / ein wenig Wein / vn(n) frische Butter / lasz miteinander auffsieden / thu ein wenig gestossen Ingwer darvnter / geusß vber die Plateissen / so wirt es gut vnd wolgeschmack.

Transkription:

Marlies Berger

Zitierempfehlung:
Marlies Berger (Transkription): "Grün Plateisz mit Agrastbeer zugericht.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 53, Nr. 04,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gruen-plateisz-mit-agrastbeer-zugericht (18.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlies Berger.