Originalrezept:
Grosse Holhippen von Teig vber ein grossen Walger gemacht / vnd auch gar kleine Holhippen / die drey oder viermal vbereinander gewalgt seyn von einem Teig.
Transkription:
Sepp Meister, Steffi Schinagl
Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Grosse Holhippen von Teig].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 13, Nr. 67,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=grosse-holhippen-von-teig (09.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.