Originalrezept:
Ist die Foren groß / so schneidt die Grädt herauß / brat sie / vnd gib sie kalt oder warm / bigstu sie warm / so mach ein saure Brüh darvnter.
Transkription:
Maximilian Schmidauer
Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Große weisse Foren mit saurer Brüh].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 10, Nr. 03,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=grosse-foren-mit-saurer-brueh (18.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.