Originalrezept:
Gradt von Salm kalt abgebraten / vnnd kalt lassen werden / oder warm geben mit kleinen Capern.
Transkription:
Maximilian Schmidauer
Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Gradt von Salm].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 05, Nr. 11,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gradt-von-salm (10.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.