[Gesottnen Rencken eyngemacht.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 14, Nr. 03

Originalrezept:

Gesotten Rencken eyngemacht mit Pettersilge Wurtzel vn(n) Erbsbrüh / mit Butter vn(n) Muscatenblüt. Nim(m) auch ein wenig gestossen Ingwer dazu / vnd laß darmit sieden / daß ein kurtze Brüh gewinnet / so wirdt es gut vnnd wolgeschmack.

Transkription:

Helga Kraihamer

Zitierempfehlung:
Helga Kraihamer (Transkription): "[Gesottnen Rencken eyngemacht.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 14, Nr. 03,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gesottnen-rencken-eyngemacht (22.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Helga Kraihamer.