[Geselchter oder geräucherter Esch eyngemacht.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 18, Nr. 03

Originalrezept:

Geselcht oder geräuchert ist sie gut eynzumachen / wie man Foren eynmacht.

Transkription:

Helga Kraihamer

Zitierempfehlung:
Helga Kraihamer (Transkription): "[Geselchter oder geräucherter Esch eyngemacht.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 18, Nr. 03,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=geselchter-oder-geraeucherter-esch-eyngemacht (07.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Helga Kraihamer.