[Geräucherte Wachteln mit grünem Köl.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 31, Nr. 19

Originalrezept:

Auch geräucherte Wachteln seind nicht böß vnter ein grünen Köl / oder wie man es haben wil. Vnd man kan auch viel Speise zurichten von den Wachteln / wenn einer ein fleiß darzu ankehren wil.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Geräucherte Wachteln mit grünem Köl.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 31, Nr. 19,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=geraeucherte-wachteln-mit-gruenem-koel (27.11.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.