[Gemssen Zemer.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 12, Nr. 10

Originalrezept:

Zemer in Pasteten / oder in einem Gescharb zu geben / wie man Hirschen Zemer zuricht. Vnd man kan von Gemssen viel dinges zurichten / ist aber zu einem kleinen Thier grob Wildpret.

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Gemssen Zemer.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 12, Nr. 10,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gemssen-zemer (20.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.