[Gemssen Leber gefricusiert.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 12, Nr. 02

Originalrezept:

Gemssen Leber gefricusiert / wie vorhin vermeldt ist von anderm Wildpret zu machen. Du kanst sie auch braten / mit Speck begossen / Saltz vnd Pfeffer besträwt / vnd trucken auff ein Tisch geben / ist es gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Gemssen Leber gefricusiert.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 12, Nr. 02,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gemssen-leber-gefricusiert (09.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.