[Geißleber verschieden zubereitet]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 07, Nr. 13

Originalrezept:

 

Leber eynzumachen / vnd zu braten / es sey gefüllt oder nicht / eyngedämpfft / gefricusiert / Karwenada auff einem Roßt abgebraten / oder ein Muß darauß zu machen / wie vorhin vermeldt ist.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten:

Transkription:

Margit Gull

Zitierempfehlung:
Margit Gull (Transkription): "[Geißleber verschieden zubereitet]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 07, Nr. 13,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=geissleber-verschieden-zubereitet (21.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Margit Gull.