[Gefüllte Wildschweinmiltz.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 15

Originalrezept:

Gefüllte Miltz mit Speck vnnd grünen Kräutern auff dem Roßt geschwindt hinweg gebraten / vnnd warm auff ein Tisch geben / mit Pfeffer vnd Saltz besträwt.

Transkription:

Irene Tripp

Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Gefüllte Wildschweinmiltz.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 15,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gefuellte-wildschweinmiltz (27.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.