Originalrezept:
Anmerkung:
Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.
Transkription:
Maximilian Schmidauer
Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "Gefüllte Hecht / vnd gebraten / auch zum eynmachen / ist es auff beyde manier gut.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 12, Nr. 19,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gefuellte-hecht-vnd-gebraten-auch-zum-eynmachen-ist-es-auff-beyde-manier-gut (08.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.