Gefrornes.*)

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.282/3

Originalrezept:

Von eingesottenen Säften. ¼ Pfund Zucker kocht man mit 1 Seidel Wasser bis zum Spinnen, gibt 1 Seidel Saft und von 1 oder 2 Limonien den Saft dazu und läßt es kalt werden.
Dann füllt man es in die eingegrabene Büchse und dreht es.

*) Siehe Seite 47.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Gefrornes.*)", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.282/3,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gefrornes (13.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.