[Gefricusierte Schnecken.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 56, Nr. 06

Originalrezept:

Nim(m) Schnecken / vnd fricusier sie in Butter mit grünen wolschmeckenden Kräutern / die klein gehackt seyn / pfeffers wol / vnnd versaltz es nicht / so werden sie gut vnd wolgeschmack.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Gefricusierte Schnecken.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 56, Nr. 06,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gefricusierte-schnecken (22.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.