Originalrezept:
Gebraten Rencken wenn sie frisch seyn / so leßt man sie kalt werden.
Transkription:
Helga Kraihamer
Zitierempfehlung:
Helga Kraihamer (Transkription): "[Gebratne Rencken.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 14, Nr. 02,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gebratnen-rencken (10.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Helga Kraihamer.