[Gebratener Aurhan in einer Gallrat.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 06, Nr. 03

Originalrezept:

Du kanst auch den Aurhan braten / vnnd kalt lassen werden / in eine Gallrat zurichten mit seinen Federn / Kopff / Flügel vnd Schwantz. Vnd kanst auch allerley Speiß darvon machen / wie von vorbeschriebenen Vögeln.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Gebratener Aurhan in einer Gallrat.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 06, Nr. 03,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gebratener-aurhan-in-einer-gallrat (15.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.