[Gebratene Ruttenleber in saurer Brüh.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 22, Nr. 05

Originalrezept:

Gebratene RuttenLeber / vnnd ein saure Brüh darvnter gemacht / mit einer Erbsbrüh / Butter vnd Essig / laß darmit sieden / vnd geuß darvnter / thu auch ein wenig gestossen Pfeffer darvnter.

Transkription:

Irene Tripp

Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Gebratene Ruttenleber in saurer Brüh.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 22, Nr. 05,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gebratene-ruttenleber-in-saurer-brueh (28.11.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.