Gebackens von Kälberlungen.

Aus: Kunst und Wunderbüchlein (1631), Kapitel 02, S. 61

Originalrezept:

Hacks gar klein / mach ein Teiglein von Eyertot= tern / gewürtzt vnd gesaltzen / mach auch klein Küchlin drauß / zeuch sie auch durch ein Straubenteig / vnnd back sie wol in Buttern.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Gebackens von Kälberlungen.", in: Kunst und Wunderbüchlein (1631), Kapitel 02, S. 61,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gebackens-von-kaelberlungen (12.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.