[Gebackene Austern]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 42, Nr. 03

Originalrezept:

Gebackene Austern mit Mehl besträwt / vnd in einer Butter gebacken / richt sie an auff eine Schüssel / geusz sauren Limoniensafft darüber / vond gibs warm auff ein Tisch / wenn du es wilt backen / so pfeffers vond saltzs.

Transkription:

Marlies Berger

Zitierempfehlung:
Marlies Berger (Transkription): "[Gebackene Austern]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 42, Nr. 03,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=gebackene-austern (18.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlies Berger.