Originalrezept:
Schwartz eyngemacht Füß in Pfeffer / vnd allerley gescharb / es sey kalt oder warm / gebacken oder eyngedämpfft / oder in Pasteten eyngemacht.
Transkription:
Sepp Meister, Steffi Schinagl
Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Füß schwartz eyngemacht.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 02, Nr. 31,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=fuess-schwartz-eyngemacht (10.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.