[Frösch eyngesotten mit Agrastwasser.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 60, Nr. 02

Originalrezept:

Nim(m) Frösch / die sauber gequellt seyn / geuß Agrastwasser darüber / vnd gestossenen Pfeffer / auch frische vnzerlassene Butter / laß darmit resch eynsieden / vnnd wenn du schier wirst anrichten / so wirff etliche Agrastbeer darein / vnd laß damit ein Sudt auffthun / so ist es gut vnd wolgeschmack.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Frösch eyngesotten mit Agrastwasser.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 60, Nr. 02,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=froesch-eyngesotten-mit-agrastwasser (17.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.