Frisch gesottene Parmen

Aus: Bewehrtes Koch-Buch (1759), N. 108

Originalrezept:

Dieser wird gesotten wie der frisch gesottene Hechten*, mit frischem Wasser und Essig abgeschrökt.

Anmerkung:

*siehe N. 102. Frisch gesottene Hechten

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Frisch gesottene Parmen", in: Bewehrtes Koch-Buch (1759), N. 108,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=frisch-gesottene-parmen (07.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.