Originalrezept:
Anmerkung:
- Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.
- Mit der „Zugehörung“ sind vermutlich die üblichen Zutaten für ein derartiges Rezept gemeint, wie z.B. Gewürze, Säuerungsmittel etc.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Forellen Pasteten auch in einen Ruckenteig eyngeschlagen mit aller Zugehörung.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 15, Nr. 12,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=forellen-pasteten-auch-in-einen-ruckenteig-eyngeschlagen-mit-aller-zugehoerung (16.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.