[Fette Hühner gedämpft.] Oder: [I]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.120/5b

Originalrezept:

Man garnirt es, nachdem der Speck abgelöst ist, mit Erbsen, Schwämmen, Rüben u. dgl. oder gibt Reis und Paradiesäpfel‐Sauce dazu.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Fette Hühner gedämpft.] Oder: [I]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.120/5b,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=fette-huehner-gedaempft-oder-i (09.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.