[Fasan gesotten in einer lautern Brüh.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 09, Nr. 07

Originalrezept:

Du magst auch ein Fasanen zurichten in einer lautern Brüh / mit Pettersilgen / Muscatenblüt / geschnittenen Ingwer / vnd gantzem Pfeffer / laß es nicht versieden / vnd versaltz es nicht. Vnnd wenn du es anrichtest / so schneidt Brot darvnter / oder nim(m) gebeht Schnitten von einem Weck / so ist es gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Fasan gesotten in einer lautern Brüh.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 09, Nr. 07,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=fasan-gesotten-in-einer-lautern-brueh (02.12.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.