Falsche Butterschnitten.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.259/4

Originalrezept:

Zu Schnee von 3 Klar rührt man 6 Dotter, 6 Loth Zucker, 6 Loth Mandeln, dann 2 Loth Brotbröseln, mit Limoniesaft befeuchtet, 2 Loth geriebene Chokolade und Limonieschalen, bäckt es im langen Model und beeist es aufgeschnitten.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Falsche Butterschnitten.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.259/4,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=falsche-butterschnitten (07.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.