Originalrezept:
Füß kanstu eynmachen in einem schwartzen Pfeffer / vnter grünen Köl / oder vnter saurem Kraut.
Kategorisierung:
Fleisch & Geflügel:Hauptzutaten: Grünkohl, Pfeffer (schwarz), Sauerkraut, Wildschwein
Transkription:
Irene Tripp
Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Eyngemachte Füß vom Wildpret.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 42,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=eyngemachte-fuess-vom-wildpret (07.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.