Eyngemacht Vögel mit Speck.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 46, Nr. 10

Originalrezept:

Nim(m) Speck / der vorhin gesotten ist / hack jn klein mit grünen Kräutern / laß mit den Vögeln sieden / vnnd mit guter Rindtfleischbrüh / so wirt es gut vnd wolgeschmack.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Eyngemacht Vögel mit Speck.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 46, Nr. 10,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=eyngemacht-voegel-mit-speck (27.11.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.