Originalrezept:
Euter gekocht von einem stück Wildt / auff allerley manier / wie man ein Küheuter kocht / in Pfeffer / oder gelb / gebraten / oder im gescharb / es sey trucken oder nicht / so ist es gut vnd wolgeschmack.
Transkription:
Magdalena Bogenhuber
Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "[Euter gekocht von einem stück Wildt.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 01, Nr. 16,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=euter-gekocht-von-einem-stueck-wildt (13.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.