Originalrezept:
GEbraten vnd kalt lassen werden.
Anmerkung:
Kein weiterer Rezepttext vorhanden!
Transkription:
Helga Kraihamer
Zitierempfehlung:
Helga Kraihamer (Transkription): "[Esch gebraten vnd kalt.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 18, Nr. 01,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=esch-gebraten-vnd-kalt (15.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Helga Kraihamer.