Originalrezept:
Anmerkung:
Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.
Transkription:
Maximilian Schmidauer
Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "ENdiuien Salat mit Oel vnnd Essig angemacht / vnnd mit Saltz.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 09, Nr. 01,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=endivien-salat-mit-oel-unnd-essig-angemacht-undd-mit-saltz (15.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.