[Eingemachte Meergrillen oder Gambarn]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 46, Nr. 02

Originalrezept:

Du magst sie auch wol eynmachen mit Butter vnd Erbsbrüh / vnd mit grünen wolschmeckenden Kräutern fein säuerlich / ein wenig gestossenen Ingwer darein thun / laszmiteinander sieden / vnd versaltz es nicht / so wirt es gut vnd auch wolgeschmack.

Transkription:

Marlies Berger

Zitierempfehlung:
Marlies Berger (Transkription): "[Eingemachte Meergrillen oder Gambarn]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 46, Nr. 02,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=eingemachte-meergrillen-oder-gambarn (17.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlies Berger.