Eine Brüe über einen Haasen.

Aus: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 03, Nr. 081

Originalrezept:

Man nimt Zukker und Zimmet / und kochet solches mit Wein und Eßig / thut darzu Nägelken / Zukker / ein wenig Muskaten / und lässet es aufkochen / so ist es gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "Eine Brüe über einen Haasen.", in: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 03, Nr. 081,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=eine-bruee-ueber-einen-haasen (24.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.