Eine andere gute Salsen.

Aus: Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691), Teil 07 Salsen, Nr. 020

Originalrezept:

NEhmet ein Pfund Zucker / wie auch Wasser / Wein und Essig / jedes ein viertel Pfund / last es so lang mit einander sieden / biß es zu einer Salsen wird / und drucket dann zu letzt den Safft von Citronen darauf.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Eine andere gute Salsen.", in: Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691), Teil 07 Salsen, Nr. 020,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=eine-andere-gute-salsen (09.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.