Eine andere Art

Aus: Kunst und Wunderbüchlein (1631), Kapitel 01, S. 09

Originalrezept:

Nimstu 6. pfundt Quitten/ so nim ein maß Was= ser/ laß das Honig vnd Wasser aneinander sieden/ wirff den grösten Wust herab/ vnd zwir die Quitten drein/ laß sieden biß es sich von der Pfannen schelet/ laß darüber noch ein viertel stund oder etwas länger braten/ so ists gerecht.

Übersetzung:

Quittenlatwerge

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Marlene Ernst

Zitierempfehlung:
Marlene Ernst (Transkription): "Eine andere Art", in: Kunst und Wunderbüchlein (1631), Kapitel 01, S. 09,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=eine-andere-art (11.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.