[Ein trucken Gebackens.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 13, Nr. 04

Originalrezept:

Mach ein Teig an von lauter Eyern / vnd mach jn wol fest / treib jhn darnach dünn auß / vnd fein rundt / wirffs in heisse Butter / vnnd backs geschwindt auß / legs auff ein saubers Bret / vnd gibs kalt auff ein Tisch / vnnd besträw es mit Zucker. Das heißt man ein trucken Gebackens.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Ein trucken Gebackens.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 13, Nr. 04,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=ein-trucken-gebackens (19.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.